Tarta navidad portada

Tarta navideña Papa Noel

“Esta noche es nochebuena y mañana es navidad… saca ya la pandereta que el cachorro va a bailar”.

Lo siento pero estoy invadido por el espíritu navideño. Noche mágica del año para celebrar junto a nuestros seres más queridos. Hay que desempolvar la pandereta y cantar villancicos. Para animar el ambiente os dejo esta tarta que elaboré el año pasado con una figura de Papa Noel basada en la obra de Carlos Lischetti.

modelado papa noel

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Tarta Mickey y Minnie, viaje sobre las nubes

Para todo hay una primera vez y ya era hora que me enfrentara a una tarta de estructuras en condiciones. Las brochetas y cartones están muy bien para conseguir buenos resultados pero tiene sus limitaciones y yo, que tengo predilección por las tartas de gran altura, sabía que no tardaría en probar algo distinto. Aquí podéis ver el resultado. (más…)

Vídeo tutorial decoración completa tarta mariposas

Muy buenas a tod@s!!

Muchos de vosotros ya habéis tenido oportunidad de ver estos vídeos. Pero, para una información más completa, recojo en un post todos los vídeos con truquillos y plantillas para aclarar cualquier duda.

Como advertencia comentar que este vídeo tutorial está centrado en la decoración. Por lo que la parte de hacer bizcocho, rellenar y cubrir de fondant lo dejo en vuestras manos. (más…)

Tarta calabaza, bruja y cráneo

Buenas a tod@s!!

Hoy toca echar la vista al pasado. Exactamente hace un año cuando hice esta tarta para Halloween.

tarta calabaza craneo y bruja

Uno de los aspectos gratificantes que te ofrece la repostería creativa es la rápida evolución. Éste fue uno de mis primeros trabajos. En aquel momento estaba encantado con el resultado, pero ahora le veo más defectos que virtudes. Por aquel entonces las posibilidades que creía poder llegar a hacer con el modelado eran muy limitadas al igual que los acabados. (más…)

Tarta Casa Encantada (III) Estructura, bruja y luna

Muy buenas!!

Ya ha pasado Halloween y todavía tenemos varias cosillas que mostrar. Tendría que haberme disfrazado de pulpo a ver si con 8 brazos podía hacer más cosas jejeje.

tarta casa encantada 03

En este vídeo tutorial vamos a hablar de la parte de la tarta que queda suspendida: la bruja y la luna, y lo más importante, cómo sujetarla. (más…)

Tarta Casa Encantada (II) Árbol tenebroso y tumba

Muy buenas a tod@s!! Sí lo sé voy con mucho retraso pero yo sé que sois muy pacientes conmigo y me lo perdonáis todo así que vamos al lío.

Ya visteis los pasos para hacer la base que aguantará toda nuestra casa y de no ser así ahora es el momento pulsando aquí. En esta ocasión vamos a hacer los modelados que acompañan a la idea inicial, a excepción del zombi con la lengua a la altura de los tobillos que no está incluido.

Antes de empezar con los modelados de el árbol y la tumba quiero daros varios consejos. (más…)