Tarta sol y luna

Hoy os traigo uno de los primeros retos que tuve. Tarta doble para niño y niña, color rosa y azul y con los elementos típicos de este tipo de tartas.

tarta sol y luna

Resultaba bastante complejo combinar todos estos elementos en una misma tarta y que quedase bien. Por ello al final se optó por dividir la tarta en dos con un separador y colocar el niño con la luna y la niña con el sol.

Tarta Luna Bebe

Tarta Luna bebe

La luna y el sol eran en bizcocho tallado y el relleno de la tarta era de ganaché de chocolate blanco teñido en rosa y azul para seguir la misma línea de la tarta.

tarta sol 01

Tarta sol niña

Fue la primera vez que me acosté a las 6 de la mañana terminando una tarta, pero al final el esfuerzo mereció la pena.

Un abrazo del cachorro.

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